CRUSCA, ACCADEMIA della. - Sorse nel 1582 e si intitolò umoristicamente così perché i primi cinque soci, secondo il Rajna, a differenza di quelli dell'Accademia fiorentina, si consideravano più gente da crusca che da farina; ma il frullone scelto ad insegna fece pensare che con esso gli accademici, vigili custodi della buona lingua, volessero sceverare la farina dalla crusca. Con Leonardo Salviati (dal 1583 in poi) l'Accademia ricevette nuovo impulso, anche se il tono generale delle discussioni si mantenne ancora vuoto o stravagante.
Il 6 marzo 1591 si parlò per la prima volta di compilare un Vocabolario che contenesse voci autorevolmente accreditate dall'uso dei classici del Trecento: il primo volume uscì nel 1612, a Venezia, presso Giovanni Al-
