ASKENAZ (plur. 'Askenazim'). - Nel giudaismo moderno, denominazione degli ebrei tedeschi, in contrapposto a Sepharâdh (plur. Sephardhim). Dal sec. X A. nella letteratura ebraica designa la Germania e gli Ebrei tedeschi (v. ASCENDENTI).
Gli Ebrei A. si diffusero anche nella Polonia e nella Russia, e di là nel Nordamerica e nel Sudafrica. Parlano un dialetto medio alto tedesco, in cui sono stati introdotti numerosi elementi ebraici e slavi, che è usato anche letterariamente (jiddis). Hanno pure sviluppato un particolare rito e si distinguono per una loro pronuncia dell’ebraico. Si calcola il numero degli A. a ca. il 90% del numero totale degli Ebrei. Dal punto di vista antropologico, presentano un’alta percentuale di elementi di color chiaro.