LATASTE, MARIE. - Mistica, sorella coadiutrice delle Dame del S. Cuore, n. a Mimbaste (Landes) il 21 feb. 1822, m. a Rennes il 10 maggio 1847. Subito dopo la prima Comunione sentì vivo trasporto per il Tabernacolo, e, dopo un periodo di turbamenti e aridità, dall'autunno 1839 al 1842 ebbe frequenti visioni mistiche e colloqui con il Salvatore. In tal modo, ella dice, conobbe le più alte verità teologiche. Nell'apr. 1844 entrò nel convento del S. Cuore di Parigi, fece il suo noviziato a Conflans, poi per motivi di salute fu trasferita a Rennes (9 maggio 1846), dove morì dopo aver emesso i voti.
In obbedienza al suo direttore spirituale, l'abbé Pierre Darbins, scrisse una serie di lettere (87), nelle quali narra la sua vita e le sue esperienze interiori, e 14 opuscolletti di materia ascetico-teologica «per render conto di ciò che ogni giorno le veniva detto da Gesù».
I suoi scritti furono variamente giudicati: P. Toulemont, Les écrits de M. L., in Etudes, nuova serie, 2 (1863), pp. 66-91, fu favorevole, mentre il rapporto di mens. de Ladoue al vescovo d'Aire Epivent (probabilmente 1863), pubblicato in Revue de Gascogne, 60 (1924), pp. 69-78, è molto sfavorevole.