BÉTHENCOURT, PEDRO de SAN JOSÉ de, venerabile. - Terziario francescano, fondatore dei Betlemiti soppressi dalle Cortes nel 1820, n. a Vilaflor (Teneriffa, isole Canarie) il 21 marzo 1626, m. a Guatemala il 25 apr. 1667. Della stirpe di Giovanni di Béthencourt, famoso conquistatore francese, fece il pastore fino a ventiquattro anni; passato nel Nuovo Mondo, si diede alla carità, all'istruzione dei fanciulli, fondando un grandioso complesso ospedaliero-scolastico che chiamò Betlemme, culla dell'Ordine. Austero, ma semplice e gioviale, fu ricco di carismi. Clemente XIV ne dichiarò le virtù eroiche nel 1771.
BIBL.: [Giuseppe della Madre di Dio], Storia della vita, virtù, doni e grazie del venerabile servo di Dio p. fr. Pietro di S. Giuseppe B., Roma 1739 (condotta sui processi). Mario Colpo