DOUJAT, JEAN. - Canonista, n. a Tolosa nel 1609, m. a Parigi nel 1688. Compì gli studi nella città natale, dove, seguendo le tradizioni familiari, fu avvocato e, più tardi, professore. Dal 1651 fino alla morte insegnò diritto canonico nella facoltà giuridica della Università di Parigi.
Scrisse: Praenotionum canonicarum libri V (Parigi 1687, più volte ristampato). È un compendio storico delle fonti e della letteratura del diritto canonico, ancora oggi utile, specialmente per l'ultimo libro che tratta della storia dei canonisti. Altri scritti: Specimen iuris canonici apud Gallos usu recepti (Parigi 1671) e Notae ad institutiones P. Lancellotti (ivi 1684).