OMBROSI, GIOVANNI PAOLO. - Giurista fiorentino del sec. XVIII (m. nel 1774-75). Figlio dell'avvocato rotale Bartolomeo, studiò giurisprudenza alla scuola di Vittorio Amadori (Martinius) e si perfezionò nella biblioteca del marchese Antonio Niccolini. Dopo essere stato a Roma come segretario di Cornelio Caprara, uditore della S. R. Rota e poi cardinale, esercitò l'avvocatura presso il Tribunale della Rota fiorentina.
Il suo nome è legato alla monumentale raccolta delle decisioni rotali fiorentine. Selectarum Rotae florentinae decisionum thesaurus ex bibliotheca Johannis Pauli O. jurisconsultit et in Florentina Curia advocati, tomi II, cum indice materiarum locupletissimo (Firenze 1760; 2ª ed. 1772-85). Scrisse anche un Memoriale textuum cardinalium juris qui frequentius in foro ac quotidiana praxis occurrunt (ivi 1769, 1824, Genova 1799).