BRUGNATELLI, LUIGI VALENTINO. - N. a Pavia, il 14 feb. 1761, m. ivi il 24 ag. 1818, fu considerato come uno dei primi chimici del suo tempo.
A lui si debbono le prime applicazioni della pila di Volta alla chimica e l'invenzione dell'elettrodoratura che originò la galvanoplastica. Studiò il succo gastrico, la saliva, i calcoli, l'acido urico, il sughero, l'acido suberico, la fecola di patate, l'amido di frumento, la destrina, il glutine, la fibrina e la caseina. Fondò gli Annali di Chimica (Pavia 1790-1808), il Giornale di Fisica, Chimica e Storia Naturale (ivi 1808-27). Notevoli i suoi Elementi di Chimica (ivi 1795-97) e la Farmacopea Generale che fu tradotta in francese (Parigi 1811).
BIBL.: I. Guareschi, Supplemento annuale all'Enciclopedia chimica, 28 (1912), p. 404; G. Provenzal, Profilo di chimici italiani, Roma 1938, pp. 90-95; M. Giua, Storia della Chimica, Torino 1946, p. 89. Giulio Provenzal