VALLARSI, DOMENICO. - Sacerdote ed erudito, n. a Verona il 13 nov. 1702, ivi m. il 14 ag. 1771.
La sua opera principale è l'edizione degli scritti di s. Girolamo (11 voll., Verona 1734-42; 2ª ed. accresciuta, Venezia 1766-72, riprodotta in PL 22-30), per la quale andò in cerca di codici in varie città d'Italia. Aiutò Scipione Maffei nell'edizione delle opere di s. Ilario (2 voll., Verona 1730) e pubblicò un volume degli scritti di Rufino (ivi 1745).
Raccoglitore di codici e di antichità che donò al Museo di Verona, è dal Baretti «frustato» per una presunta iscrizione da lui illustrata, dei ss. Fermo e Rustico.
Ebbe alcuni canonicati e da Benedetto XIV fu nominato revisore del S. Ufficio per le lingue orientali.