ACQUEDOTTI, Vitale. - Monaco del monastero camaldolese di S. Apollinare in Classe. Lasciò un'opera manoscritta dal titolo De antiquitate Classitanae Urbis atque aedificatione Templi Ravenatis Commentarius o De aedificatione et mirabilibus aedis divi del classensi, dedicato al clero.
BIBL.: F. Ginanni, Memorie storico-critiche degli scrittori ravenati, I, Faenza 1750, p. 12; G. B. Mittarelli e A. Costanoni, Annales Camaldulensium, Venezia 1755-73; I. p. 25e VII, p. 412 sg.