LA BOUILLERIE, FRANÇOIS-ALEXANDRE ROULET de. - Scrittore ascetico, n. a Parigi il 1º marzo 1810, m. a Bordeaux l'8 luglio 1882. Direttore spirituale nel Seminario minore, vicario generale di Parigi, e poi vicario capitolare alla morte di mons. Affres, divenne vescovo di Carcassonne nel 1855, indi coadiutore con diritto di successione dell'arcivescovo di Bordeaux (1873).
Lasciò molti scritti, fra cui: Méditations sur l'Eucharistie (Parigi 1852); Etudes sur le symbolisme de la nature,
interpreté d'après l'Écriture Sainte et les Pères (2 voll., ivi 1864); Le Cantique des Cantiques appliqué à l'Encharistie (ivi 1868), L'homme, sa nature, son âme, ses facultés et sa fin (ivi 1879).
BIBL.: A. Ricard, Vie de mer de la B., Parigi 1887; Hurter, V, coll. 1546-47. Ferdinando Renaud