Tra le sue opere, che si distinguono soprattutto per un alto grado di purezza morale e per singolare grazia ed eleganza di forma, meritano menzione la novella *Der gute Gerhard*, glorificazione dell'umiltà cristiana, il racconto ascetico *Barlam und Josaphat*, storia della conversione al cristianesimo del principe indiano Josaphat per opera del saggio Barlam, la *Weltchronik*, storia del mondo dalla creazione alla morte di Salomone, in cui i singoli avvenimenti vengono presentati come l'incarnazione della volontà divina nella preparazione all'avvento di Cristo, e che fu uno dei libri più diffusi di quel tempo, anzi, fino alla Riforma, la fonte principale della conoscenza della Bibbia per il ceto laico.
BIBL.: G. Ehrs-mann, *Studien über R. V. E. in Sitzungsb. der Heidelberger Akad. der Wissenschaften*, Heidelberg 1919.